Pimientos de Padrón…

Unos pican y otro no. ¿Pero por qué unos pican y otros no? La respuesta a esta pregunta, reside en la capsaicina, un compuesto químico que les protege de ser devorados por animales. Todos contienen capsaicina, lo que sucede es que debido a condiciones climatológicas unos la conservan mas que otros.

Publicado el septiembre 6, 2012 en Curiosidades. Añade a favoritos el enlace permanente. Deja un comentario.

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